Das österreichische Start-up Revo Foods hat mit der „Taste Factory“ die weltweit größte Produktionsanlage für 3D-Lebensmitteldruck in Wien eröffnet. Bei voller Auslastung ist es laut eigenen Angaben möglich, 60 Tonnen Lebensmittel pro Monat herzustellen. Das erste Produkt, das vom Band läuft und bereits im Handel erhältlich ist, ist ein Filet auf Basis eines fermentierten Pilzproteins und ist gänzlich frei von Cholesterin, Zucker und Gluten. Optisch sieht es einem Lachsfilet zum Verwechseln ähnlich.
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